こんばんは。
次回の旅では最初に香港に行くわけですが、私は香港の料理が大好きです。
だいぶ前に、
「料理が美味しいと思った場所の3強は、台湾と香港とフランス」
みたいな記事を書いた記憶がありますが、今でもその気持ちは変わっていません。
なので香港であれこれ食べるのが楽しみなのですが、ちょっと先取りして料理の写真を貼ってみます。
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香港料理
↑飲食店
香港の繁華街には、こんな感じのお店がたくさんあります。
私はこういうお店が大好きです。
↑料理
そういうお店で食べる大好きな焼きそば。
日本のよりも麺が細くてしっかりしてるのが特徴的です。
たぶんオイスターソースだと思うのですが、
濃いめの味付けで、ガツっとくる美味しさです。
↑料理
チャーハンも美味しいので大好きです。
量が多めの事が多く、しっかり食べた気になれるのも嬉しいです。
↑料理
ワンタン麺。
やっぱり麺が固く、まるでゴムのようです。
でもそれが忘れられず、たまに無性に食べたくなります。
そしてエビ入り雲吞が絶品の美味しさです。
円高のころはこれが150円以下で食べられました。
今はもうちょっと高くなってるのでしょうねー。
↑飲食店
こんな感じのお店で飲茶をしても、そこそこお手頃価格で嬉しいです。
↑料理
エビ入り蒸し餃子。
プリッとした感じが、一目見ただけで伝わりますね。
皮が意外とねっとりしてて美味しいです。
↑料理
私はこれが大好きなのですが、過去の記事を見たらべた褒めしてました。
過去の記事より引用
エビを米で作った皮で巻いたもの。
これです、これを食べに香港に来たんです。
もしかしたら世界一「ぷるるん」としている料理なのでは！？
と思ってしまうくらいの、凄まじくいい感じの食感です。
かかっているソースも美味しいし、いくらでも食べられそうです。
もしこれを食べ過ぎて死んだとしても、それなら悔いはありません。
かなりテンション上がってましたね。自分でも驚きました。
あとちょっとでこれが食べられると思うと楽しみです。
↑料理
香港の吉野家には、麺類も置いてありました。
これも香港に行くたびに食べてるような気がします。
↑飲食店
私が一番好きなのはこういうお店。
街角にある庶民的な飲茶屋さんです。
↑料理
いやー、いいですねー。
とりあえずこの記事に写真を載せた料理は、全部食べて来ようと思います。
きっと高級店は高級店でとても美味しいのだと思いますが、庶民的な安い料理がやけにハイレベルなのも、香港の大きな魅力の一つだと思います。
香港が楽しみになってきました。